Bake Delicious – Boterkoek

Bereidingswijze Boterkoek

voor 1 Boterkoek in een vorm van 20 cm (2,5 cm diep)

Ingrediënten

500 gram Bake Delicious boterkoekmix mix
250 gram boter
20 gram ei ( bewaar de rest voor het afstrijken )

Bereidingswijze

• Zorg dat alle ingrediënten op kamer temperatuur zijn.
• Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht 170 graden)
• Doe alle ingrediënten in een kom en meng deze tot een samenhangend deeg
• Doe het deeg in de boterkoekvorm en druk het deeg plat met natte handen of de bolle kant van een natte lepel.
• Bestrijk het deeg met het overgebleven losgeklopte ei.
• Kerf met een vork een ruitjesmotief in het deeg.
• Bak de boterkoek 30 tot 35 minuten tot de bovenkant mooi bruin is. De boterkoek zal nog niet gaar lijken, maar dit komt goed tijdens het afkoelen.
• Laat de boterkoek minimaal 6 uur afkoelen. De boterkoek is een dag na het bakken op zijn lekkerst.

Ingrediënten Bakmix:

Suiker, TARWEbloem, witte basterdsuiker (suiker, invertsuikerstroop), Bakkerszout, Aroma.