Bak eenvoudig een romige, volle banketbakkersroom
Met de Bake Delicious Banketbakkersroom mix maak je in een handomdraai een heerlijke, zachte gele room. Perfect voor het vullen van soezen, tompoucen, cakejes en taarten, maar ook ideaal als laagje onder fruit of als romige vulling in bladerdeeggebakjes. De mix is makkelijk te bereiden en geeft een stabiel resultaat dat niet wegloopt en mooi stevig blijft.
Romige structuur en volle smaak
Deze banketbakkersroom krijgt na het kloppen en rusten een mooie gladde textuur en een rijke, volle smaak. Doordat de mix met water wordt bereid, kun je zelf kiezen hoe licht of romig je hem maakt. Gebruik je hem als vulling in een taart, dan is hij stevig genoeg om goed op zijn plek te blijven en toch zacht genoeg om prettig te eten.
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: Suiker, Gemodificeerd zetmeel (E1414), Weipoeder (melk), melkpoeder, Glucosestroop (gedroogd), Gedeeltelijk gehard plantaardig vet (palm), Emulgator: E472e, Emulgator: E471, melkeiwit, Stabilisator: E340ii, Natuurlijk aroma.
Allergenen: Bevat melk.
Bereidingswijze banketbakkersroom
- 200 gram Bake Delicious Banketbakkersroom mix
- 350 gram water
Doe de mix en het water in een kom en klop met een mixer met garde in ongeveer 4 minuten tot een luchtige, smeuïge massa. Laat de room vervolgens 8 minuten rusten zodat hij kan opstijven en de juiste structuur krijgt. Mix daarna nog 4 minuten op hoge stand voor een gladde, romige banketbakkersroom.
Cream au beurre variant
Wil je een extra rijke room, bijvoorbeeld om taarten mee te vullen? Maak dan eenvoudig een crème au beurre. Bereid het recept hierboven en voeg 250 gram zachte roomboter toe. Klop dit 6 minuten met een vlindermenger tot een luchtige, gladde crème die perfect is voor vullingen.
Veelzijdig te gebruiken
Deze gele room is ideaal voor soesjes, tompoucen, taarten, sloffen, bladerdeeggebakjes en desserts. Door de fijne structuur is hij makkelijk te spuiten en goed te combineren met fruit, chocolade of slagroom. Een heerlijke basis voor allerlei bakcreaties.