Warm oranje, zachtroze en goud: deze Soft Pearls Mix Summer Sunset van Funcakes heeft precies de kleuren van een zomerse zonsondergang. De suikerparels komen in verschillende maten, hebben een subtiele glans en, heel fijn, een zachte bite in plaats van de keiharde kern van klassieke suikerparels. Strooi ze over de nog natte royal icing en druk ze niet aan.
In de zomer maak ik mijn koekjes graag in dit soort warme tinten: ijsjes, zonnetjes of gewoon ronde koekjes met een boogje parels langs de rand. Voor dat precieze werk pak je een pincet en een dotje icing. Ook mooi als finishing touch op cupcakes voor een tuinfeest of zomerverjaardag.