• Zak Molino Grassi Farina Manitoba Tipo 00 bloem van 1 kg
  • Italiaanse sfogliatelle-gebakjes gemaakt met sterke Manitoba bloem
1 2

Molino Grassi

Molino Grassi - Italiaans Bloem Farina Manitoba (THT 02-09-2026)

Molino Grassi - Italiaans Bloem Farina Manitoba (THT 02-09-2026)

€0,75 EUR
€2,99 EUR €0,75 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Op voorraad
Alle details bekijken

Let op: dit is een THT-product, tenminste houdbaar tot 2 september 2026. Daarom nu met korting.

Farina Manitoba van Molino Grassi is een hele sterke Italiaanse Tipo 00 bloem. Manitoba staat voor veel gluten en een hoge W-waarde van 380, waardoor je deeg veel lucht en boter aankan. Daarom is dit dé bloem voor rijke, langgerezen deegsoorten: denk aan panettone, pandoro, brioche, croissants en bladerdeeg, of aan desembrood dat lekker lang mag rijzen. Ook voor een pizzabodem met een lange rijs haal je er zo dat luchtige resultaat mee.

Zelf haal ik zo'n zak vooral in huis als ik zin heb om iets Italiaans te bakken. De kracht van Manitoba geeft je die luchtige, draderige kruim die je bij een goede brioche of panettone wilt, mits je het deeg de tijd geeft om lang te rijzen. Wil je verder met je bakspullen aan de slag? Kijk dan eens rond bij de andere bak-ingrediënten.

Waarvoor gebruik je Farina Manitoba?

Manitoba is een krachtpatser onder de bloemsoorten. Door het hoge eiwit- en glutengehalte houdt je deeg veel lucht en boter vast, precies wat je wilt bij luchtige, langgerezen lekkernijen. Geef het deeg de tijd: hoe langer de rijs, hoe mooier de structuur.

  • Voor panettone, brioche of croissants: kneed het deeg goed door tot het glad en elastisch is en laat het lang en koel rijzen.
  • Voor pizza of focaccia: laat het deeg langzaam en koel rijzen, bijvoorbeeld een nacht in de koelkast, voor meer smaak en luchtigheid.
  • Bewaar de bloem droog, donker en goed afgesloten tegen vocht en meelmotten.
  • Merk: Molino Grassi
  • Type: Tipo 00, zeer fijn gemalen tarwebloem
  • Kracht: W-waarde 380, P/L 0,55
  • Inhoud: 1 kg
  • Herkomst: Italië
  • Kosher en Halal gecertificeerd
  • Voedingswaarde per 100 g: 338 kcal, 1,2 g vet (waarvan 0,2 g verzadigd), 67 g koolhydraten (waarvan 1,1 g suikers), 13 g eiwit, 0 g zout

Tarwebloem (Tipo 00). Bevat tarwe (gluten). Kan sporen van soja bevatten.

Verwerkingstijd van je bestelling

Bestellingen worden binnen 1 tot 3 werkdagen verwerkt. Zodra je bestelling is verzonden ontvang je een bevestiging per e-mail.

Verzendkosten Nederland

De verzendkosten voor bestellingen binnen Nederland zijn als volgt:

  • Standaard: €5,95
  • Gratis verzending bij bestellingen vanaf €75

Verzendkosten Europese Unie

Voor verzending binnen de Europese Unie bedragen de verzendkosten €12,95.

Verzendkosten internationaal

Voor internationale bestellingen buiten de Europese Unie bedragen de verzendkosten €19,95.

Levering van je bestelling

De levertijd is afhankelijk van het land van bestemming en de vervoerder. Zodra je bestelling is verzonden ontvang je een e-mail met verdere informatie.

Retourtermijn

Je kunt je bestelling binnen 14 dagen na ontvangst retourneren.

Bestelling retourneren

Wil je een product retourneren? Stuur dan eerst een e-mail naar ellen@cupofcookies.nl met je bestelnummer en de reden van retour. Daarna ontvang je verdere instructies voor het retourneren van je bestelling.

Kosten van retourneren

Voor het retourneren van een bestelling worden geen herbevoorradingskosten gerekend.

Uitzonderingen op retourneren

Custom producten die speciaal voor jou zijn gemaakt kunnen niet worden geretourneerd.

Terugbetaling na retour

Na ontvangst van de retour wordt het bedrag binnen een week teruggestort.

Heb je vragen over retourneren? Neem dan gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.