Deze spatel gebruik ik zelf elke keer als ik mijn icing ga verdunnen of kleuren. Hij is echt ontzettend stevig, dat komt door de metalen kern, waardoor je makkelijk door dikkere icing kunt roeren zonder dat hij doorbuigt.
De spatel is 21,5 cm lang en gemaakt van voedselveilig siliconen. Hij is hittebestendig tot 220°C en mag gewoon in de vaatwasser. Dat is heel fijn, want met royal icing kleuren wordt het al snel een bende. Even in de vaatwasser en hij is weer als nieuw.
Deze variant is in navy blauw, een mooie kleur als je je bakspullen graag op elkaar wilt afstemmen. De spatel is er ook in roze, die vind je ook in de shop.
Waarom deze icing spatel zo fijn werkt
Ik gebruik deze bakspatel het liefst bij het verdunnen van royal icing tot flood consistency. Doordat hij stevig genoeg is om goed door te roeren, maar flexibel genoeg om langs de rand van je kom te schrapen, hoef je niet steeds te wisselen tussen een spatel en een lepel. Scheelt weer afwas.
De spatel is van het merk The Cookie Countess. Ze hebben hem speciaal ontworpen voor het werken met icing, en dat merk je. Hij buigt niet door zoals goedkopere spatels dat wel doen. Of je nu koekjes aan het decoreren bent of een grote batch royal icing aan het mengen, deze spatel voor koekjes decoreren is een fijne tool om in je la te hebben.
Specificaties
Lengte: 21,5 cm
Materiaal: voedselveilig siliconen met metalen kern
Hittebestendig tot 220°C
Vaatwasmachinebestendig
Merk: The Cookie Countess
Veelgestelde vragen
Kan ik deze spatel ook gebruiken voor botercrème of ganache?
Ja, zeker! Door de metalen kern is hij stevig genoeg voor dikkere massa's. Ik gebruik hem zelf vooral voor royal icing, maar hij werkt net zo goed voor botercrème, ganache of zelfs cakebeslag.
Wat is het verschil met een gewone keukenspatel?
Een gewone siliconen spatel buigt vaak door als je door dikkere icing roert. Deze heeft een metalen kern waardoor hij stevig blijft, maar de siliconen rand is flexibel genoeg om je kom goed schoon te schrapen. Dat maakt hem ideaal als icing spatel.