Een red velvet cake maakt van elk moment iets feestelijks. Met deze Funcakes Mix voor Red Velvet Cake bak je de Amerikaanse klassieker gewoon thuis: een dieprode cake met een zachte cacaosmaak en een fluweelzachte structuur. Je voegt alleen water, olie en eieren toe en klopt het beslag lekker luchtig.
Werk de cake af met roomkaasglazuur of botercrème, dat romige laagje hoort er bij red velvet echt bij. Voor een verjaardag of een high tea kun je van dezelfde mix ook zo'n 20 cupcakes bakken, die zijn al in 18 tot 20 minuten klaar.
