Bruin klinkt misschien niet spannend, maar je gebruikt het vaker dan je denkt. Gingerbread mannetjes, dierenkoekjes, boomstammetjes of een chocolade-look: met Totally Brown van The Cookie Countess spuit je die warme bruintint er zo op. Hij werkt op royal icing, maar ook op fondant, gum paste en botercrème.
Ook deze kleur is op waterbasis, zonder alcohol. Daardoor kan iedereen ermee werken en is de geur mild. Wil je verschillende bruintinten op één koekje, bouw de kleur dan op in dunne laagjes: hoe meer laagjes, hoe dieper de tint. En meng gerust vooraf met andere kleurstoffen op waterbasis als je een eigen tint zoekt. Laat bij meerdere kleuren naast elkaar steeds een laagje drogen, anders lopen ze in elkaar over.