Een strakblauwe lucht achter een regenboog of een zee vol golfjes: met True Blue spuit je het zo op je koekjes. Deze airbrush kleur van The Cookie Countess is een levendig, helder blauw, als een tropische lucht. Je kunt hem op royal icing gebruiken, maar ook op fondant, gum paste en botercrème.
Net als onze andere kleurstoffen van dit merk is True Blue op waterbasis. Daar ben ik erg blij mee: er zit geen alcohol in, dus iedereen kan ermee werken en de geur is veel milder dan bij kleuren op ethanolbasis. Waterbasis kleuren kun je bovendien vooraf mengen. Met een drupje geel erbij maak je bijvoorbeeld zelf een mooie turquoise. Werk je met meerdere kleuren op één koekje, spuit dan rustig en laat elke kleur even drogen. Natte kleuren lopen namelijk in elkaar over.